|
|
Linzensoep, Oosters
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 beker rode linzen
paar grote uien
halve beker rijst
2 groentebouillontabletten
1 blik gepelde tomaten
2 kleine blikjes tomatenpuree
1 1/2 eetlepel muntblaadjes (gedroogd)
1/2 eetlepel basilicum (gedroogd)
peper en zout
Turkse gemalen gedroogde paprika (te koop bij de Turkse winkel)
olijfolie
citroensap
Voorbereiding:
Uien snipperen
Linzen en rijst wassen
Bereidingswijze:
Fruit gesnipperde uien in de olijfolie
linzen en rijst toevoegen en even meebakken
1 liter water toevoegen
tomaten, tomatenpuree en kruiden toevoegen
laten koken tot rijst en linzen gaar zijn
grof pureren met staafmixer
|
|
|